Receta de Verano de “Las Adelitas”

adelitas

Parrilla de res con guacamole

Con tres diferentes localidades, las Adelitas es uno de los restaurantes pioneros que trajeron la gastronomía mexicana a la República Checa. Para su receta, Adelitas nos muestra como hacer un platillo clásico mexicano a la perfección.

Ingredientes:

Para las papas:

papas rebanadas
sal
pimienta
romero
aceite de oliva

Para la ensalada:

pimiento rojo
pimiento verde
pimiento amarillo
cebolla roja

Para el guacamole:

aguacate
cebolla
tomate
jalapeño
lima

Elaboración de la parrilla:

Trocear la carne y marinar con aceite de oliva, ajo rebanado, sal y pimienta.
Cortar los pimientos y la cebolla roja en rebanadas largas.
Saltear la carne y las verduras en el mismo sartén con aceite de oliva.
Finalmente se pone la parrilla en un plato caliente y se sirve con tortillas y el guacamole.

Elaboración del guacamole:

Rebanar el aguacate, cebolla, tomate y jalapeño y mezclarlos.
*Tip experto: durante la mezcla, mantén el hueso del aguacate dentro para que dure mas tu guacamole.
Agregar el jugo de la lima a la mezcla.

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