Receta de Verano de “Kuizin”

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Pimientos rellenos con ragú de carne

El restaurante Kuisin Urban Fresh es único en que mezcla elementos de la comida checa y la gastronomía francesa para crear platillos diferentes cada día. Con sus ingredientes frescos regionales los chefs crean comidas caseras para tomara la hora del té.

Ingredientes:

pimientos rojos o amarillos
zanahoria
cebolla
ajo
carne molida
salsa de tomate
aceite de oliva

Elaboración del los pimientos:

Picar las zanahorias, la cebolla y el ajo, cortar los pimientos a la mitad y remover el interior.
Mezclar la carne molida y los vegetales con la salsa de tomate y cocinar al fuego lento por una hora.
Derretir mantequilla y ajo picado por separado,  agregar salsa de tomate y continuar cocinando la mezcla.
Rellenar los pimientos con el ragú y hornear por 15 minutos a 180 grados.
Poner los pimientos sobre la salsa de tomate con mantequilla y están listos para servir.

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