Receta de Primavera de “La Vega”

Sándwich-Cubano-La-Vega
La-vega

 

 

 

 

 

 

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Ingredientes:

  • Mostaza
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Comino
  • Ajo
  • Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Carne de Cerdo asada
  • Jamón
  • Queso
  • Pepinillos en Curtidos
  • Pan

Necesitas Una Plancha Sandwichera tipo Grill 

 
Modo de preparación:
Verán que la elaboración del Sándwich es muy fácil, solo se complica un poco la preparación de la carne Asada.
Tomar la carne de cerdo y hacer pequeñas hendiduras con un cuchillo fino, poner dentro láminas de ajo previamente cortadas.
Con el comino, la cebolla cortada en láminas finas y el aceite preparar una mescla que luego pondremos sobre la carne preocupándonos de que entre en las hendiduras donde pusimos el ajo previamente y que impregne bien la carne por ambos lados.
Colocar en el Horno a 200  grados, 2 Horas, teniendo en cuenta que deberá estar tapada la bandeja con papel de aluminio la primera hora, y tendremos que estar atentos a voltear la carne cada media hora y eliminar el exceso de liquido.
Luego dejar enfriar y separar la cebolla que quedara asada junto con la carne.

 

El resto es muy fácil:
Tomar el pan que puede ser Pan Cubano o de barra o Baguette Francesa, aunque el pan puede ser a elección de cada cual. Pues seguimos, tomar el pan poner mostaza en las dos tapas y mantequilla en la parte de afuera de la tapa de arriba, colocar jamón y luego queso. A continuación carne asada cortada en láminas, de nuevo jamón y pepinillo en láminas.
Poner la tapa y colocar en la plancha aplicando presión sin que sea mucho para no deformarlo mucho.
Calentar a 180 o 200 grados durante 8 o 10 minutos dependiendo de la plancha, de todos modos estará listo cuando vea el pan tostado y ligeramente dorado.

 

Entonces tendrá un Sándwich Cubano La Vega.

 

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