Ariel Arellano asegura que sus empanadas se harán conocidas en toda Europa

Ariel-fullAriel Arellano es un empresario argentino con una meta ambiciosa de dar a conocer a toda Europa el verdadero sabor y calidad de los diferentes tipos de empanadas latinoamericanas. Armado con poco más que ganas y experiencia en la cocina, ha empezado su emprendimiento con buen pie, teniendo ya montadas dos fábricas de producción y ventas activas en Praga y otras partes del interior del país.

¿Cómo llegaste a Praga? ¿Qué te atrajo?

Hola, ante todo quiero agradecer esta oportunidad. ¡Gracias por contactarme!

Bueno, llegue acá como casi todos los latinos… por un amor que con el paso del tiempo me dio a nuestro hermoso hijo Kail, que es lo más hermoso que tengo en la vida y es el motivo de todo lo que hago hoy por hoy en esta vida, él es mi todo.

¿Cómo surgió la idea de las empanadas?

La fábrica de empanadas y churros congelados surgió en cuanto llegué aquí a Praga, no quería tener un simple restaurante o algo similar, quería algo mayor, algo diferente. Vi que el tema gastronómico funciona muy bien, al igual que el turismo, sabía que era algo difícil pero no imposible y en cuanto fui bendecido al ser padre no lo dude ni un instante y me decidí a emprender esta idea. Un sueño  que gracias a mis dos grandes amigos y socios, Diego Marchionni y Peter Kopa, lo pudimos hacer realidad. Yo siempre dije que los sueños son para cumplirlos.

También quiero resaltar que pasó algo muy extraño en mi antiguo trabajo. Un amigo colombiano me preguntó si sabía hacer empanadas argentinas, “¡claro!”, le contesté, pero la sorpresa fue cuando me dijo: “¿cuánto cuesta la docena?”, eso me gustó y fue un gran incentivo para tomar más partido en este proyecto. Así que comencé por él y luego casi le terminé vendiendo a todos mis compañeros de mi antiguo trabajo y mira que eran muchos. Pero el salto grande fue al poder abrir la fábrica, eso sin duda fue un gran salto.

¿Por qué crees que República Checa es un buen lugar para emprender tu iniciativa empresarial?

A medida que fue pasando el tiempo observé que el mercado está muy a favor de nuestro proyecto, dado que no hay una competencia tan directa. Por un lado, porque es un producto nuevo aquí, sano, sobre todo, y muy rico, y no es porque lo diga yo, porque vos también lo has dicho dado que has tenido el placer de probarlo. Y por el otro, porque es un producto fácil de llevar, se puede comer en cualquier lado y a un bajo coste para el consumidor final.

Eres un ejemplo claro de una persona que dejó un trabajo fijo para lanzarse a la ‘aventura’ de formar tu propio negocio. Basado en tu experiencia hasta ahora ¿Qué aconsejarías a otros con similares intereses o metas?

Sí, he dejado mi antiguo trabajo para hacer algo en lo que realmente confío, y mira que es muy difícil, cuando sos padre, jugártela de esta manera, pero en la vida hay que tener decisiones y confiar en lo que crees, pero quiero que sepas que mi hijo Kail me da fuerzas para hacer todo y por él y por su madre, que son lo más importante en vida, me la jugué por este proyecto, porque sé que funcionará y luego podré darle todo lo que soñé a mi hijo y a su madre. No quiero que les falte nada.

Nunca, a mi entender, debes quedarte con la duda por miedo a perder, solo los que lo intentan pueden perder porque el resto ya perdieron. La vida es una y jamás debes quedarte con la duda por miedo a fracasar. Creo que en la vida tienes dos opciones, ganar o perder, pero nunca entendí porque la gente siempre piensa en perder. En el caso de que este proyecto no funcione, no pasa nada, no me quita el sueño volver a trabajar, siempre fui un luchador y lo seguiré siendo. Pero eso sí, a diferencia que si este proyecto continua creciendo, todo será fantástico y no hay nada más lindo que manejar tu propio negocio, tener libertad financiera, no tiene precio. Por eso aconsejo o les doy mi punto de vista a quienes tienen un sueño que no duden y luchen por él, que la vida es muy corta para pensar en perder, ¡sean positivos, crean en su sueño y háganlo realidad!

¿Cuáles son tus planes a largo plazo?

Nuestros objetivos son varios, pero el principal es ir creciendo poco a poco y sin prisa pero con las ideas claras. Creo que con el tiempo este producto se hará conocido en toda Europa. Sé que algunos pensarán que estoy un poco loco al afirmar esto, pero como dije antes, cuando hago algo, lo hago para ganar y mis dos grandes amigos y socios, Diego y Peter, son dos pilares que me ayudan, y con ellos sé que estos objetivos los podemos cumplir, ¡no tengo dudas!

¿Dónde pueden conseguir nuestros lectores tus productos?

Los productos los pueden conseguir en varios restaurantes, bares, o pubs de Praga, pero hay dos lugares puntuales que tienen relación directa con nuestra fábrica, la principal es contactar con nuestra web: www.empanadasargentinas.cz, Facebook: empanadasargentinas.cz, email: empanadasargentinas@email.cz y la otra opción es LA TENTACION LOUNGE –BAR en calle Manesova 47 EN PRAGA 2

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